prenajedanje Dobra karma

Zakaj se zvečer sproži volčja lakota in ...

horoskop_napoved Svet24.si

Horoskop za torek, 2. junija

JANEZ-STUSEK-pl5 Reporter.si

Sramota! Na čelu slovenske obveščevalne službe...

bris, koronavirus Svet24.si

Z novim koronavirusom okužen učenec OŠ Ludvika ...

kuzma, korona-virus, meja, mejni-prehod Necenzurirano

Ko te izsiljuje Dunaj, se ti stoži po Bruslju

100913614_238493430776529_4655361849502988722_n Odkrito.si

Jan Oblak - Psa poslal s taksijem iz Slovenije v ...

Ljubezen po domace3 Njena.si

Ljubezen po domače: Tanja medijske pozornosti ne ...

Pena z brusnicami za slajši dan

M. Kr, Ženska, 15.05.2019 16:01:10

Ta lahka sladica se zlasti prileže po bogatem obedu.

Delite na:
Pena z brusnicami za slajši dan
Pena z brusnicami Dreamstime

Sestavine za 4 osebe:
8 žlic brusničnega kompota iz kozarca,
sok ½ limone,
30 ml pomarančnega likerja ali soka,


3 beljaki,
½ žličke vaniljevega sladkorja,
70 g sladkorja v prahu,
malo brusničnega kompota ter
poljubni biskvitni piškoti za okras.

Štiri desertne kozarce ali skledice ohladimo. Štiri žlice brusničnega kompota gladko zmešamo z limoninim sokom in pomarančnim likerjem ali sokom. Beljake stepemo v čvrst sneg. Vaniljev sladkor in presejan sladkor v prahu zmešamo in po žlicah vtepemo v sneg. Začinjeni brusnični kompot in sneg damo v mešalnik in tako dolgo stepamo, da nastane čvrsta pena (v šibkejšem mešalniku lahko traja stepanje do 10 minut). Polovico pene razdelimo v kozarce in nanjo položimo po žlico preostalega brusničnega kompota. Na vrh razdelimo preostalo peno. Kozarce ali skodelice postavimo v hladilnik, kjer naj se sladica čvrsti še 30 minut. Preden jo ponudimo, jo okrasimo s stepeno sladko smetano ali s piškotom in malo brusničnega kompota. Ta lahka sladica se zlasti prileže po bogatem prazničnem obedu.

Objavljeno v reviji Ženska št. 3, 4. 3. 2019.