Kuhana govedina s krompirjem za božansko kosilo!
Govedino je treba s kuharsko prakso počasi spoznavati ali pa imeti dobrega mesarja, ki zna ugoditi željam, ko mu povemo, kaj bi radi pripravili. V vsakem primeru pa velja: tudi iz cenejših kosov govedine lahko pripravimo odlične jedi, če si vzamemo nekaj več časa za kuho.
Kuhana govedina s krompirjem
Za 4 osebe
Kuhanje 1 ura in pol
Sestavine: 500 g govedine v kosih, 500 g krompirja, 1 liter jušne osnove, 2 čebuli, 2 stroka česna, 1 korenček, žlica paradižnikove mezge, žlica rdeče paprike, 2 nageljnovi žbici, olje, sol, poper, šopek svežega peteršilja.
Preberite tudi: To je vrhunski recept za sočne goveje zrezke. Kliknite TUKAJ!
Priprava: Čebulo nasekljamo in v večji posodi popražimo, da se nekoliko razpusti. Dodamo koščke govedine in jih popražimo z vseh strani, nato dodamo nasekljan česen, koščke korenčka, nageljnovi žbici, paradižnikovo mezgo in papriko, vse zalijemo z jušno osnovo in začinimo. Kuhamo 1 uro ali toliko, da se meso zmehča. Po potrebi prilijemo še nekaj jušne osnove ali vode. Nato dodamo očiščen mlad krompir ali krompir v kosih, vse kuhamo še 30 minut. Jed potresemo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo kot enolončnico.
