meglic tomi 4_5pot_v160 Odkrito.si

Tomiju Megliču srce ukradla znana slovenska ...

Polona Sepe Svet24.si

Poslovila se je ena prvih slovenskih režiserk

girls-602168 Petisvet.si

Bolečine in znaki za nekaj drugega: odpadanje las...

zalog, železniška postaja, policija, sumljiv predmet1 Svet24.si

FOTO: Potrjeno! V ljubljanskem Zalogu je bilo pod ...

Romeo Beckham, David Beckham Svet24.si

Victoria dala zeleno luč: Beckhamov 16-letni sin ...

bff vichy friends Njena.si

Slovenke v najboljših prijateljicah iščejo ...

manca spik Njena.si

Kdo predstavlja smisel življenja Mance Špik?

Življenjski slog

Potekel je rok uporabe – ali res?

J. K., 08.01.2019 13:02:42

Med prazniki smo nakupili več hrane, kot smo jo pojedli. Poskrbimo, da ne bo končala v smeteh.

Delite na:
Potekel je rok uporabe – ali res?
Stare zaloge hrane postavimo na vidno mesto v hladilniku Shutterstock

Podatki o količini zavržene hrane nas že dalj časa spravljajo v zadrego. Za takšno potrato seveda ni pravega opravičila. Nasveti, ki naj bi omejili nesmotrno zametavanje živil, so povezani z našimi nakupovalnimi navadami, prav tako pa se dotikajo kakovosti živil, ki jih odvržemo med odpadke. Gotovo ne bo prvič, da slišite opozorilo, da datum poteka uporabe ne pomeni nujno, da je živilo poslej pokvarjeno. Pa vendar – datum, natisnjen na embalaži, ima dovolj močan učinek. Potem pa le negotovo obračamo v rokah jogurt, ki mu je včeraj ali predvčerajšnjim potekel rok uporabe, in ne vemo, kaj naj z njim. Ga smemo pojesti?

Najprej je dobro spomniti, da je podatek o roku uporabe, natisnjen na embalaži, v rabi šele 30 let. Prej je odločitev o užitnosti živila temeljila na uporabnikovi presoji. Ta je vključevala kanec zdravega razuma, ki še dandanašnji veleva takole: bolj ko je hrana vlažna in mastna, hitreje je pokvarljiva. Zaupati pa je treba tudi svojim očem in nosu: barva, vonj, otip … vse to kaže na kakovost in svežost živila. In ker zdrav razum pravi tudi to, da več glav več ve, poskušajmo skupaj premisliti, kaj bomo vrgli v smeti in kaj je še za uporabo.

Objavljeno v reviji Zarja št. 1, 31. 12. 2018.