aleksander sekulic slovenija af Svet24.si

Selektor Sekulić prepričan, da bodo Francozi ...

medved Svet24.si

Pozor, na območju Dobja opazili hlačati medveda

meghan-markle Svet24.si

Meghan praznuje 40 let! Tako ji je voščila ...

traven purgar rdeca zvezda Reporter.si

Svetlana Makarovič bi ob tem ponorela: ...

20210716-01071570 Necenzurirano

Šircelj bi odprl Slovenijo tujim loterijskim ...

Princ Harry, Meghan Markle (2) Njena.si

Harry in Meghan pokazala prvo sliko hčerkice

Kaja Grozina in Jaka Hafner Njena.si

Ljubezen po domače: Kaja srečno zaljubljena

Top 5 marinad za vsako priložnost

M.K., 16.06.2021 14:00:28

Čas za žar je tu! Pripravite slastno meso s temi preprostimi marinadami!

Delite na:
Top 5 marinad za vsako priložnost
/ Shutterstock
Kot ena najpomembnejših sestavin vsakega žara, marinada ne le poskrbi, da je meso sočno in aromatično, ampak ga naredi tudi bolj zdravega. Priporočljivo je, da mariniramo v zatesnjeni posodi ali vrečki s čim manj zraka. Lahko in tanjše narezano meso lahko mariniramo že v 30 minutah, debelejši zrezki pa bodo najboljši po nekaj urah. Nekatere marinade so specifične za vrsto mesa, spodnje se pa podajo prav vsemu.

Marinada z limono in rožmarinom
/
Shutterstock

Limona in rožmarin

  • 3 velike limone
  • štiri vejice svežega rožmarina (ali 2 žlici sušenega)
  • 50 ml olivnega olja
  • 2 stroka česna
  • 2 čajni žlički soli
  • ½ čajne žličke belega popra
Najprej ožamemo limone in v njihov sok dodamo vse ostale sestavine. Dobro premešamo in mariniramo.

Klasična

  • 50 ml rdečega vina
  • 2 žlici Worcestershire omake
  • 50 ml olivnega olja
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 2 čajni žlički svežega origana, sesekljanega
  • ½ čajne žličke mletega črnega popra
  • ½ čajne žličke svežega timijana, sesekljanega
  • ¼ čajne žličke čebule v prahu
  • 2 stroka česna, sesekljanega
Najprej v posodi dobro zmešamo vino in omako Worcestershire, nato počasi dodajamo olje in sproti mešamo. Dodamo še vse ostale sestavine, dobro zmešamo in mariniramo. 

Grška marinada
/
Shutterstock

Grška

  • 2 limoni
  • 50 ml olivnega olja
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 2 žlici svežega origana, sesekljanega
  • 1 žlica svežega timijana, sesekljanega
  • 1 lovorjev list
  • 1 čajna žlička soli
  • ¼ čajne žličke mletega belega popra
Ožamemo limoni v posodo, počasi dodajamo olivno olje in sproti mešamo. Dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo. Počakamo 10 minut preden mariniramo. 

Mehiška marinada
/
Shutterstock

Mehiška

  • 70 ml belega kisa
  • 70 ml olja
  • šop sesekljanih listov koriandra
  • 50 ml vode
  • 3 stroke česna, sesekljanega
  • Sok ene limete
  • 1 žlica kumine
  • 1 žlica origana
  • 1 žlica soli
  • 2 čajni žlički čilija v prahu
  • 2 čajni žlički črnega popra
Vse skupaj združimo v posodi in dobro premešamo. Mariniramo takoj. 

Marinada z ananasom
/
Shutterstock

Ananasova

  • 240 ml zmečkanega ananasa
  • 80 ml sojine omake
  • 80 ml medu
  • 60 ml jabolčnega kisa
  • 2 stroka česna, drobno sesekljana
  • 1 čajna žlička ingverja v prahu
  • ½ čajne žličke nageljnove žbice v prahu
Vse skupaj damo v posodo in dobro zmešamo ter počakamo 15 min preden mariniramo.