katja jevsek Odkrito.si

Presenečena vremenarka na Pop TV! Tekle so solze ...

velika noc pirhi potica sunka Svet24.si

Povečan obisk bolnišnic zaradi prenažiranja z ...

Regresija Petisvet.si

S strtim srcem opazovala njegov odhod

mejni prehod, zastoj Svet24.si

Prihajajo prvomajski prazniki in prometni kolaps ...

Jelena Karleuša Svet24.si

Jelena Karleuša se je po govoricah o ločitvi le ...

Tanja Žagar, Miha Vodičar Njena.si

Neprepoznavna Tanja Žagar: besna ga je vrgla ven

Iča Putrih Njena.si

Hči razkrila žalosten vzrok Ičine smrti

Ta teden kuhamo z igralcem Gojmirjem Lešnjakom - Gojcem

Lara Paukovič, Zvezde, 15.04.2019 11:01:20

To je vrhunski recept za rižoto z zelenjavo in mesom.

Delite na:
Ta teden kuhamo z igralcem Gojmirjem Lešnjakom - Gojcem
.Gojmir Lešnjak - Gojc Media24 Agency

Rižota z zelenjavo in mesom

Da je Gojmir Lešnjak - Gojc navdušen kuhar, ni nobena skrivnost. Njegova babica Antonija je bila znana kuharica, tako da ima kuhanje v genih, vendar pa doma ni edini odgovoren za pripravo okusnih obrokov, saj zna kuhalnico spretno vihteti tudi njegova žena. Za rižote najraje uporablja riž, ki ga kupuje čez mejo in je namenjen prav rižotam, poudarja pa tudi, da za dobro rižoto potrebujemo predvsem veliko zelenjave.

Sestavine:
zelenjava (čebula, korenje, paprika, bučka, jajčevec, paradižnik)
meso, narezano na kocke
riž
jušna osnova
olivno olje
arašidovo olje
začimbe po želji
parmezan (po želji)

Priprava:
Za rižoto za štiri osebe pripravite čajno skodelico riža in dve skodelici jušne osnove. Zelenjavo popražite na olivnem olju in jo dodajajte po naslednjem vrstnem redu glede na trdoto: čebula, korenje, paprika, bučka, jajčevec, paradižnik. V drugi ponvi na arašidovem olju na hitro popecite meso (teletino, perutnino ali kaj drugega po želji) in ga dodajte zelenjavi. V isti ponvi popecite še riž in ga popečenega dodajte zelenjavi in mesu. Dobro premešajte in zalijte z jušno osnovo (riž : jušna osnova v razmerju 1: 2). V jušno osnovo ste pred tem dodali začimbe: masala, poper, sol, origano oziroma kaj drugega po vašem okusu. Rižota je pripravljena, ko voda oziroma jušna osnova povre. Preden jo postrežete, lahko na rižoto naribate parmezan.

Objavljeno v reviji Zvezde št. 15, 10. 4. 2019.