Osvežilna solata z jagodami
Vam teknejo redkvice? Da? Kaj pa, če jih danes pripravite v solati po našem receptu?
Osvežilna solata z jagodami
Za 4 osebe
Priprava: 15 minut
Sestavine: 250 g jagod, 2 gomolja janeža, 6 stebel mlade čebule, 250 g redkvic, 100 g semen granatnega jabolka, 1 pest sveže mete, 3 žlice olivnega olja, 2 žlici kisa, 1 žlička gorčice, sol, poper, 150 g sira feta.
Priprava: Jagode očistimo in narežemo na manjše koščke. Meto sesekljamo. Janež in redkvice narežemo na tanke rezine, čebulo na obročke. Za preliv zmešamo kis, olje in gorčico, solimo, popramo. V skledi zmešamo vse sestavine in jih prelijemo s prelivom. Nazadnje solato potresemo z zdrobljeno feto.
Objavljeno v reviji Zarja št. 25, 18. 6. 2019.
Mogoče vas zanima tudi
