Ingverjevi piškoti za slastno darilo!
Vrednost darila se ne meri v denarju, ne v velikosti, temveč v času in trudu, ki ste ga namenili pri njegovem izboru. Zato so najdragocenejša tista darila, ki jih ustvarimo sami, z ljubeznijo. So najbolj izvirna, pisana na kožo obdarovancu ali obdarovanki in nikoli ne obležijo na polici. Hrana je zagotovo med njimi. Če je poleg tega presenečenje sladko in lično zavito, ne moremo zgrešiti.
Mešanica za ingverjeve piškote
Sestavine za 20 piškotov:
200 g mehkega masla
90 g trsnega sladkorja
1 žlica medu
30 g mandljev
30 g lešnikov
75 g čokolade
300 g moke
1 žlička sode bikarbone
1 žlička vaniljinega sladkorja
1 1/2 žličke mletega ingverja
Priprava:
1. Maslo, sladkor in med dobro premešajte. Mandlje, lešnike in čokolado nasekljajte ter dodajte masleni mešanici.
2. V skledi zmešajte moko, sodo, vaniljin sladkor in ingver. Združite z maso iz oreščkov in zgnetite v testo.
3. Oblikujte od 4 do 5 cm debele krogle, pokrijte jih s prozorno folijo za živila in pustite na hladnem čez noč.
4. Pečico segrejte na 175 °C. Krogle narežite na 1 cm široke rezine, položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, ter pecite od 10 do 12 minut.
Nasvet
Sestavine za piškote po plasteh stresite v večji steklen kozarec in podarite z receptom, ki ga nalepite na kozarec ali obesite na vrvico.
