martin strel 1 Dobra karma

Ločeni Martin Strel o novi poroki: 'Ni se še ...

Levinja Svet24.si

V osiješkem živalskem vrtu si je levinja ...

erjavec desus bobo1 Reporter.si

Bodo zaradi epidemije prestavili kongres Desusa? ...

tadej malovrh Svet24.si

Imunolog Tadej Malovrh: "Naj bo izjava bogokletna ...

20170410-00772254 Necenzurirano

Od Mercatorja do klinike Mayo, danes v policijski ...

lepa-brena, hišna-pomočnica Odkrito.si

Brenina hišna pomočnica je živi magnet

09-tv-najinimostovi-3 Njena.si

Najini mostovi: Sta res mati in hči?

"Kruhek oblaček" - še en kulinarični hit pandemije

kl, 14.10.2020 10:00:03

Ko je neka Američanka objavila fotografijo ogromnega puhastega kruha, je sprožila plaz na družabnih omrežjih.

Delite na:
"Kruhek oblaček" - še en kulinarični hit pandemije
Kruhek Oblaček splet

Potem ko smo v času karantene vsi postali domači peki in pekli navaden kruh, pa kruh iz droži, pa bananine kruhe, je t.i. "Kruhek oblaček" postal še eno odkritje in kulinarična zvezda, ki si jo bomo zapomnili iz časa pandemije.

Američanka, ki na Tik Toku objavlja recepte pod imenom "linqanaaa", je sprožila val navdušenja, ko je objavila video o tem, kako pripravlja puhast kruh.

Zadeva je zelo preprosta in spominja na meringo - strjeni in posušeni sneg iz beljakov - kar je tudi osnova njenega "kruhka oblačka" oz. "Cloud Bread", kot ga je poimenovala.

Originalni je podoben navadnemu kruhu, kaj hitro pa se je na družabnih omrežjih pojavil kup različic. Okrašenih s sladkornimi drobtinami, zvezdicami, predvsem pa barvastih različic. Obstajajo pa že tudi druge, kjer v "testo" dodajajo recimo sir, pa avokado in druge sestavine.

Kaj za osnovni "Kruhek oblaček" potrebujete?

3 jajčne beljake

30 g sladkorja

10 g jedilnega škroba

Beljake stepite, da se spenijo in dodajte sladkor in škrob in stepite do konca. Ko je sneg trd, ga iz posode dajte v pekač obložen s papirjem za peko in ga oblikujte v obliko hlebca.

Pečico že pred tem segrejte na 150 stopinj. Ko ste oblikovali "hlebec", ga pri tej temperaturi pecite 25 minut oziroma tako dolgo, da dobi lepo rjavo barvo.

Če želite imeti barvast kruhek, v sneg vmešajte nekaj kapljic jedilnih barv po lastnem okusu. Lahko pa kot rečeno kruhek oblaček posipate s sldkornimi drobtinami ali kako drugače okrasite.

Pod člankom si poglejte tudi video o pripravi (v angleščini)