dasa gradisek Odkrito.si

Slovenska glasbenica ovita v žalost

horoskop Svet24.si

Horoskop za četrtek, 23. maja

laganje Petisvet.si

Prepoznajte znake in razkrinkajte lažnivce!

Pilot_2_galerija Svet24.si

Vojaški piloti krepko prehiteli zdravnike

zala kralj gašper šantl Svet24.si

Evrovizijski šok: napaka pri glasovanju, ...

finalisti4e Njena.si

Boleče ozadje blišča: Bodo finalisti sploh ...

Rene Mlekuž je presrečen, ker jo je našel Njena.si

Znan Slovenec po ločitvi pokazal novo izbranko

Korenčkova torta za male in velike sladkosnede

A. K., Maja, 03.05.2019 16:01:38

Posladkajte se s korenčkovo torto, ki bo zelo všeč otrokom in odraslim.

Delite na:
Korenčkova torta za male in velike sladkosnede
Korenčkova torta Dreamstime

Korenčkova torta z mandlji 

90 minut 

Sestavine za testo 10 kosov: 

400 g korenja
120 g sladkorja
1 neškropljena pomaranča
40 g moke
180 g zmletih mandljev
3 jajca
1 ravna čajna žlička pecilnega praška
sol
maslo in moka za model

Sestavine za kremo in okras:

50 g sladkorja v prahu
125 g kremne skute
4 dl sladke smetane
1 vrečka instantne želatine fix
150 g zamrznjenega mini korenčka
100 g sladkorja

Priprava:
Tortni model namažemo z maslom in potresemo z moko. Korenje očistimo, ostrgamo in na drobno naribamo. Pomarančno lupino naribamo, nato iztisnemo sok.

Korenčke skuhamo v vodi, nato vodo odlijemo, dodamo 100 g sladkorja in pomarančni sok ter na blagem ognju kuhamo, da korenček postane steklast in sladek.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Rumenjake stepamo s sladkorjem in ščepcem soli, da zmes postane penasta in svetla. Nato dodamo pomarančno lupinico, zmlete mandlje, naribano korenje in moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom, ter dobro zmešamo. Posebej stepemo beljake in ščepec soli v čvrst sneg ter ga z lopatico vmešamo v testo. Testo stresemo v model in pečemo približno 50 minut. Ali je torta pečena, preverimo z zobotrebcem.
Smetano stepemo. Skuto in sladkor v prahu zmešamo, dodamo stepeno smetano, nato vmešamo še instantno želatino. Kremo damo v hladilnik, da se strdi. Ohlajeno torto prerežemo, namažemo s kremo in sestavimo. Nazadnje vso torto premažemo s kremo in jo okrasimo s kandiranimi korenčki.

Objavljeno v reviji Maja št. 9, 26. 4. 2019.