alenka marovt 1 Odkrito.si

Novinarka na Pop TV zahteva resnico

gomboc 1 Svet24.si

Slovenec v Tel Avivu osvojil zlato

melania trump-voščena lutka-newyork Svet24.si

FOTO: Jim je uspelo? V središču je Melania, ki ...

marjan šarec-rezultati_volitve Svet24.si

Šarčevi so se razkrili, med njimi tudi znana ...

vesna ponorac Najstnica.si

Zvezdnica Gorskih sanj ima za sabo pomemben ...

rok in martina Njena.si

Rok Kunaver in Martina Plohl ujeta v objemu

britanski pric Njena.si

Mali britanski princ ima močno ime

Kulinarika

Iz Avstralije: žafranova rižota s paradižnikom in telečjimi ruladami

M. S., Maja, 15.04.2018 16:01:16

Tokrat nas okus in vonj jedi z rižem po našem receptu popelje na kulinarično potovanje v Avstralijo. Dober tek!

Delite na:
Iz Avstralije: žafranova rižota s paradižnikom in telečjimi ruladami
Revija Maja

Žafranova rižota s paradižnikom in telečjimi ruladami

Sestavine za 4 osebe:
250 g riža za rižoto
1 čebula
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
100 ml belega vina
sol, poper
6 rezin pršuta
3 žlice sesekljanih pinjol
250 g češnjevih paradižnikov
30 g nastrganega parmezana
žafranove nitke
700 ml vroče kokošje juhe
6 telečjih zrezkov (po 80 g)
5 žlic sesekljanega peteršilja
50 g v olju vloženih sušenih paradižnikov
40 g masla

Priprava:

1. V juho dodamo nekaj žafranovih nitk. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Popražimo ju na dveh žlicah olja. Dodamo riž, popražimo in zalijemo s 50 ml vina in nekaj juhe.

2. Kuhljamo in ves čas mešamo ter zalivamo z juho. Riž je kuhan približno v 15 do 20 minutah.

3. Zrezke solimo, popramo in vsakega obložimo z rezino pršuta. Zmešamo tri žlice peteršilja in pinjole, položimo na zrezke, zvijemo v rulade in jih učvrstimo z zobotrebci.

4. Rulade spečemo na olju, zalijemo s preostalim vinom in od 8 do 10 minut kuhljamo v pokriti posodi.

5. Posušene paradižnike narežemo na trakove, češnjeve paradižnike razpolovimo.

6. Maslo, parmezan, obe vrsti paradižnikov in peteršilj vmešamo v kuhano rižoto. Rulade razpolovimo in položimo na rižoto.

Preberite tudi: Presenetimo z burgerji. Kliknite TUKAJ!