Antakyjska specialiteta po Onurjevem receptu
Turški komik je velik hedonist!
Turški igralec Onur Büyüktopçu, ki se ga spominjamo po komični vlogi Koraya v nadaljevanki Tisti usodni poljub, je velik hedonist in poleg na snemanju večino časa preživi v kuhinji. Ponujamo vam Onurjev recept za nedeljsko kosilo, ki se mu ne boste mogli upreti. Ta specialiteta prihaja z juga Turčije, natančneje Antakyje. Potrebujete 500 grmov srednje mastnega mletega mesa, 1 jajce, 1 čebulo, 2 rezini kruha, poper, sol, 2 žlici masla ter peteršilj. Mletemu mesu dodajte začimbe, namočen in ožet kruh, naribano čebulo, jajce in sesekljan peteršilj ter dobro pregnetite. Pekač malo namastite in po njem razporedite meso v obliki štruce. Na vrh položite maslo, papriko in rezine paradižnika. Pečete 40 minut pri 250 stopinjah. Če meso sprosti preveč maščobe, jo med pečenjem odlijte. Pečeno mesno štruco narežite na rezine in postrezite s solato.
