Ustekleničena voda – kaj je res in kaj ne

Nikakor niste edini – prodajalci vode se očitno zelo dobro spoznajo na trženje, saj ankete kažejo, da številni potrošniki verjamejo, da je ustekleničena voda varnejša in bolj zdrava kot tista, ki teče iz domače pipe.

Resnično izvirska?

Pa vendarle številne neodvisne študije opozarjajo, da je zelo pogosto ustekleničena voda v resnici kar voda iz pipe. Torej prav nič bolj varna in prečiščena kot tista iz vaše pipe, zato ob nakupu dobro preverite poreklo svoje vode. Študija ameriške neprofitne organizacije Svet za obrambo naravnih virov ocenjuje, da ena četrtina ustekleničene vode, ki jo prodajajo v Združenih državah Amerike, ne prihaja iz jezer in studencev, temveč iz javnih rezervoarjev! Odvisno od proizvajalca pa je morda vaši ustekleničeni vodi primešanih še več snovi kot tisti, ki teče iz pipe – glede na to, da je njen rok uporabe dolg in stoji tudi po dolge dneve v pregretih tovornjakih, bi brez dodanih spojin že davno postala mlaka. Obenem se lahko le vprašamo, koliko BPA-jev se v vročini in na soncu izloči iz plastenke v našo vodo ter meša štrene hormonom, »prenašalcem sporočil po našem telesu«. Ko kupujemo vodo v plastenkah, se vprašajmo tudi, kaj ta pomeni za bančni račun in okolje. Liter ustekleničene vode pogosto stane več kot liter bencina. Preprosto je težko upravičiti kupovanje vode v plastenkah, če nam je vsaj malo mar za okolje. Inštitut za politiko do Zemlje poroča, da je potrebnih kar 1,5 milijona sodov nafte za izdelavo vse plastike, iz katere so narejene steklenice za vodo, ki jih vsako leto prodajo le v Združenih državah Amerike.

Voda iz pipe je najboljša

»Voda iz pipe je vsaj za zdaj še vedno najboljša,« pritrjuje tudi strokovnjakinja za zdravo prehrano Marjetka Založnik. »Če jo želite oživiti, pa to naredite s kristali, filtri ali drugimi revitalizatorji, zelo dobra je tudi osončena voda.«

Osončena voda

Vse več ljudi si vodo energizira s pomočjo sonca, kar priporoča tudi strokovnjakinja za zdravo prehrano Marjetka Založnik. Postopek je povsem preprost: čisto pitno vodo nalijemo v neobarvano steklenico ali kozarec (nikoli plastenko!), jo pokrijemo, da vanjo ne padajo prašni delci, in jo za ves dan izpostavimo sončni svetlobi. Če nimamo odprtega balkona, jo lahko pustimo tudi na okenski polici, da skozi okno sije sonce nanjo. Vodo boste energizirali tudi, če soncu ne bo izpostavljena ves dan, vendar jo pustite na soncu čim dlje, da dobi kar največ svetlobe, saj lahko skozi steklo fotoni sonca pridejo v steklenico. Zvečer pustite, da se voda ohladi na sobno temperaturo, in jo popijte v 24 urah. Pravijo, da s pitjem te vode energijo v telesu povečamo in da ta voda deluje na telo močneje, kot če bi pili druge energetske napitke, ki jih prodajajo v trgovinah in vsebujejo celo množico kemijskih substanc. Ker je povsem naravna in zdrava energetska pijača, obenem pa še zastonj, poskusite in se prepričajte sami.

Osem kozarcev vode na dan?

V poletnih dneh naj bi popili tudi do deset kozarcev vode na dan. Zanimivo je, da se o dehidriranosti in desetih kozarcih vode pred poplavo plastenk z vodo tako rekoč ni govorilo. Avtorji knjige Kaj pomaga in kaj ne so ugotovili naslednje: nihče ne ve zanesljivo, od kod je prišlo pravilo osmih kozarcev vode na dan, in svarijo, da je to morda napačna razlaga standardiziranih priporočil za količino vode, ki jo potrebujejo pacienti v bolnišnicah glede na skupno število zaužitih kilodžulov. »Ljudje, ki so bolni, dejansko potrebujejo več vode, da se izognejo dehidraciji. Enako velja za ljudi, ki naporno vadijo, zlasti v vročem vremenu,« pravijo avtorji priročnika Kaj deluje in kaj ne, ter dodajajo: »Znanstveni pregled ni našel nobenih dokazov, ki bi dokazovali, da mora zdrav človek ob značilnih vrstah dejavnosti popiti po osem kozarcev vode na dan.«

Koliko torej popiti?

Če ne veste, ali ste popili dovolj, opazujete svoj urin – bel in brez vonja po navadi pokaže, da niste dehidrirani, gost obarvan pa, da ste najverjetneje pili premalo. Pomagate si lahko tudi tako, da si na približno štiri ure napolnite mehur – najbolje s čisto vodo iz pipe.