Krompirjevi burgerji

Sestavine za 4 osebe:

• 8 zamrznjenih krompirjevih ocvrtkov
• 4 trdo kuhana jajca
• 4 rezine šunke
• 4 rezine ementalca
• 1 čebula
• 150 g malih kislih kumaric
• 3 žlice olja
• 1 žlička sladkorja
• 2 žlici jabolčnega kisa
• sol in sveže mleti poper
• 2 žlici grobozrnate gorčice
• 2 žlici kreše (ali kalčkov)

Priprava:

1. Čebulo olupimo in jo na drobno sesekljamo. Kumarice prav tako sesekljamo. V posodi na žlici olja popražimo čebulo, da postekleni. Dodamo sladkor, kis in kumarice, solimo in popramo, odstavimo in pustimo, da se ohladi. Jajca olupimo in narežemo na koleščke.
2. V ponvi na dveh žlicah olja po obeh straneh zlato popečemo krompirjeve ocvrtke. Na vsakega od 4 krompirjevih ocvrtkov položimo rezino šunke, nekaj koleščkov jajca in rezino sira, pokrijemo s preostalimi ocvrtki ter postrežemo s kumaricami.